洒落たつまみに合うワイン

洒落た前菜（つまみ）にはどんなワインが合う？

家飲みしてせっかく腕を振るったのにペアリングを間違えたら台無し。せっかく洒落た前菜（つまみ）を食べるんだから、それに合うワインが飲みたーい！

そんな希望を叶えます。

フランツ・ソーモンとは？

2002年からワイン造りを始めた醸造家。

無農薬の農法に興味が有り、シュナンブランに挑戦したいとモンルイという土地を選びました。畑で無農薬の仕事はきりがありません。

彼の畑は4haですが、前オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態でした。

4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業が大変なのがご想像頂けますでしょうか？本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。

このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れたブドウは格別です。彼の畑は毎年毎年、質が向上しております。

丁度脂の乗っている充分な経験を積んだ醸造家。

その努力のワインは素晴らしいものに間違いなし！

そんなワインは？

本日のワイン

ヴァン・ド・フランツ・シュナンブラン　2020

Region ：　フランス

Winery :　 Frantz Saumon(フランツ・ソ

　　　　　　　ーモン）

Brandname : Vin de Frantz Chenin Blanc

　　　　　　　2020

Vintage : 2020

Type : 白

Grapes : Chenin Blanc(シュナンブラン)

購入価格 : ¥2365

度数： 13.5%

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淡いグリーンイエロー色、青りんごやスウィーティ、梨の香り、クリーミーな口当たりに杏や黄色果実の旨味、中程度のボリュームに程よい塩味が溶け込んでいます。

もっと飲みたい欲を刺激されます。

うま〜〜〜い！❤️

そしてもうひとつワインのお供に。👇👇👇👇👇こちらもよく合います。ヨダレ出ます　笑

はい！幸せ❤️

ある意味幸せって簡単です。

＊相変わらず、ただワインが好きな女の勝手なコメントです。今宵もお付き合いいただきありがとうございます。(＞人＜;)

お酒は百薬の長。とはいえ、用法・用量は守って自分の限界には挑戦しないでくださいね。